美味的玉米馒头

准备时间:无

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.03.07 05:09

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主料

• 面粉 ：350
• 玉米粉 ：150

辅料

• 发酵粉 ：3
• 白砂糖 ：10
• 水 ：260

具体步骤

• 第一步
  1.除开 水和牛奶，将所有材料放盆里搅拌均匀。
• 第二步
  2.放水和牛奶进盆，搅拌成絮状。
• 第三步
  3.揉成光滑面团，醒发2小时（面团发大至1.5～2倍就行）。
• 第四步
  4.揉面团5~10分钟排气，然后分成一个个馒头胚。揉成馒头状。静置15分钟让馒头发酵。
• 第五步
  5.馒头湿布冷水上锅，开大火蒸15分钟。关火等5分钟再揭锅盖。大功告成！

烹饪技巧

• 最好买个电子称省心，按感觉搭配材料真心太坑。我就做了好几回硬梆梆的馒头。

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