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自制巧克力迷你蛋糕
自制巧克力迷你蛋糕

自制巧克力迷你蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.14 05:46

巧克力迷你蛋糕是一道美味可口又富有甜蜜气息的甜点,深受广大美食爱好者喜爱和推崇。巧克力富含糖分和碳水化合物,品尝起来是浓浓的甜味,拿来作为蛋糕的原料,让人回味无穷。在明媚的午后,搭配一杯清甜的饮料,品尝这种美味的巧克力迷你蛋糕,是很完美的享受。

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主料

辅料

  • 油泡打粉 :1

具体步骤

  • 自制巧克力迷你蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.将鸡蛋打散;
  • 自制巧克力迷你蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.蛋液中加入红砂糖拌均;
  • 自制巧克力迷你蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.加入融化的黄油拌均;
  • 自制巧克力迷你蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.加入牛奶拌均;
  • 自制巧克力迷你蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.低筋粉、泡打粉、可可粉拌均过筛;
  • 自制巧克力迷你蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.低筋粉、泡打粉、可可粉拌均过筛;
  • 自制巧克力迷你蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.轻轻拌均,让干性食材和湿性食材完全混合即可;PS:如有粗糙多块。不需要搅拌。
  • 自制巧克力迷你蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.倒入杯中1/2满即可;PS:也可以2/3满;
  • 自制巧克力迷你蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.烤箱预热好,立即放入烤箱,190度,上下火,18分钟,中层;

烹饪技巧

  • 1、加入的黄油拌需要提前室温软化。2、干性食材和湿性食材混合时,不能大力过多搅拌。3、混合好的食材需要立即烘烤,不宜久放。4、烘焙时间与模具大小有关。5、每个烤箱不同,温度略有差异。

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柠檬下厨

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巧克力迷你蛋糕 巧克力迷你蛋糕
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