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美味含蓄的村姑
美味含蓄的村姑

美味含蓄的村姑

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.13 12:56

含蓄的村姑是挪威的一道传统的名吃,用挪威的语言翻译过中文的话,叫做含蓄的村姑。相信对于许多小清新风的人来说,这是一道非常适合他们性格的食物。这是一层苹果奶油和饼干屑层层叠叠让人感到十分美观的食物,同时又不失味道鲜美。

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主料

  • 油 :10
  • 细砂糖 :8
  • 桂皮粉 :1茶勺
  • 奶油100ml
  • 苹果2个
  • 苏打饼干 :6片

辅料

  • 柠檬汁 :适量

具体步骤

  • 美味含蓄的村姑的做法图解一
    第一步
    1.将2个苹果清洗干净后去核,每一个苹果大约切成12等份,放入煮锅中,加5-10克糖和100毫升的水煮至略软,我买的苹果口感偏软,大约2分钟左右即可。
  • 美味含蓄的村姑的做法图解二
    第二步
    2.苹果煮软后挤上小半个柠檬汁水,关火待凉使用。
  • 美味含蓄的村姑的做法图解三
    第三步
    3.准备好苏打饼干(也可以用燕麦饼干或面包屑代替),将饼干用擀面杖碾压成粗粉。
  • 美味含蓄的村姑的做法图解四
    第四步
    4.炒锅里倒入10克油,将油烧热后,倒入饼干末炒至焦脆,加入1茶勺桂皮粉调味,晾凉备用。
  • 美味含蓄的村姑的做法图解五
    第五步
    5.100克奶油中加入8克白糖打发。
  • 美味含蓄的村姑的做法图解六
    第六步
    6.最后取一大口玻璃杯或碗,一层苹果、一层奶油、一层饼干屑码上就可以啦。

烹饪技巧

  • 1、饼干可以选用燕麦饼干或面包屑代替。2、根据饼干和苹果的甜度适当增减糖的用量。3、可以用苹果酱代替煮苹果,或者煎焦糖苹果,都是不错的。4、可用冰淇淋代替打发奶油,味道也很好。5、油可以是黄油,或是色拉油。.饼干,或面包屑很吸油,炒的时候别认为很干就不断加油,最后成品会感觉到很油腻。

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含蓄的村姑 含蓄的村姑
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