好吃的糖醋姜

具体步骤

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  第一步
  1.生姜洗净，越嫩越好，
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  第二步
  2.生姜去皮，在去皮中要用水泡着
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  第三步
  3.刮干净的生姜要淹制7－8小时，淹制中要翻两次。这个不是淹制好的生姜图，盐拌匀后尝一下偏咸即可。
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  第四步
  4.淹好后晒干水份，太阳大要两小时翻一次后再晒两小时即可装瓶。晒久了比较干。不脆
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  第五步
  5.一层生姜一层白糖，原则十斤生姜三斤白糖，如果你喜欢吃酸或三高之类的少放点糖，如果较酸你可以再多加糖
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  第六步
  6.倒入醋淹至两天即可食用，放入冰箱更好。