主料
- 平菇 ：500
炸麻辣蘑菇是极具特色的一道菜，不仅美味可口，而且制作方法简单。蘑菇的烹饪方法有很多种：炒、蒸、煮等，而这道菜却是采用炸的烹饪方法，独特新颖。再加上麻辣酱的翻炒，更是别有一番滋味，独特的口感，别具风格的烹饪方法，特色中的特色，因此颇受欢迎。
炸蘑菇时适合大火煎炸因为新鲜平菇水分多大火比较容易很快炸干
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平菇
孔孔教做菜
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