登录 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.03 01:42

清蒸鲈鱼是一道家常的菜品，在我们日常生活中的餐桌上随实可见。清蒸鲈鱼，以清蒸的烹饪技巧，把鲈鱼的鲜嫩牢牢锁住，口感鲜美，入齿留香。小编认为，清蒸对于鱼的烹饪来说是最佳的做法，因此喜欢吃鲈鱼的亲们，可以尝试一下清蒸鲈鱼的做法。

更多详情
  • 2517人看过
  • 538
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 ：2勺
  • 葱 ：2根
  • 辣椒 ：3个
  • 姜 ：1块

具体步骤

  • 第一步
    1.首先把鲈鱼清理干净，可以让卖鱼的师傅帮忙杀好，自己回来在清洗干净
  • 第二步
    2.然后用适量的盐和料酒把鱼身抹匀，把姜丝和葱白放进鱼肚子里，腌制20分钟
  • 第三步
    3.腌制好后把鱼肚子里的姜丝和葱白剔出不用，另切姜丝和葱白放在盘底，在把鱼头鱼尾分别切下，鱼身切成小块，注意，鱼身不能切断，方便摆盘
  • 第四步
    4.然后把锅里水烧开后把鱼放进去蒸八分钟，再关火焖2到4分钟，一定要水烧开后再放鱼
  • 第五步
    5.蒸好后在把鱼汤倒掉，可以在每块鱼身上放上一小段红辣椒，不吃辣椒可以用其他代替，
  • 第六步
    6.然后淋上鱼鼓油，也可以在把色拉油烧7到8成热再淋到鱼身，就这样美味的清蒸鲈鱼就好啦。

烹饪技巧

  • 1、个人觉得蒸之前用少许的盐跟料酒腌半个小时味道会更好。

538

收藏

分享

更多 创业分享

好菜冰雪季

好菜冰雪季

共有488个成果

TA的其他成果

家常弥勒泡鸡脚（泡凤爪）
咖喱明虾饭
草莓慕斯蛋糕
美味的凉拌豆芽
自制鸡蛋韭菜饼
芝香腊肠饭
口感好的烤鸡翅
胡萝卜土豆闷饭
查看全部
清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼
36
已被28528人参考

清蒸鲈鱼是一道广东菜。它的主要材料是鲈鱼，其中鲈鱼富含着丰富的营养，营养价值相当的高，含有很高的DHA，和猪脑有着同样补脑的功效。火候刚好的鲈鱼，它会细嫩爽滑。……

包含食材
相关做法
火腿肠 小葱 香菇 鲈鱼

热门推荐

全部其他的“清蒸鲈鱼”做法

清蒸鲈鱼评论

发表评论需要登录

评论

其他人还在看

热门项目：
寿司店的加盟费 广州煲仔饭加盟店排行 江西加盟汉堡包排行榜 开一个炸串店要多少钱 油炸串加盟店10大品牌 一碗螺蛳粉率润是多少 江苏炸鸡加盟费用 长沙米粉加盟多少钱 韩式炸鸡加盟品牌 开个水果店多少钱 铁板荷叶炒饭加盟 广东水果捞加盟连锁店排行 小型奶茶加盟费 加盟一家汉堡店赚钱吗 酸菜米线加盟店好吗 大先生小碗菜加盟 米坐米线加盟费是多少 开一个小碗菜要多少钱
展开
热门标签：
一品炸鸡店加盟多少钱 小火锅加盟 火锅加盟费及加盟条件 蜀江烤鱼连锁加盟 香源自助烤肉加盟优势 盛运涮烤火锅加盟优势 德阳奶茶连锁加盟店 鲜煮艺火锅加盟支持有哪些 串串香加盟投资多少 2018做什么奶茶加盟 投资一家酸菜鱼多少钱 适合一个人开的实体店 黄焖鸡加盟前景怎么样 位美汉堡加盟 老串串加盟店 做奶茶加盟多少钱 快而美奶茶加盟店 贵阳火锅店加盟 现在加盟烤鱼店要多少钱 成都汉堡店加盟连锁 加盟火锅店品牌 奶茶加盟费市场价格 饮品加盟市场怎么样 大志烤肉加盟
展开