主料
- 花蟹 ：500
生啫花蟹是一款海鲜味的食品，很好吃，这款食品口感不错，是花蟹做成的，花蟹是人们比较喜欢的一款食品，营养价值比较高，还加入了鸡蛋等，但是花蟹在制作前和吃的时候都比较麻烦，不是很会吃的人，没有什么技巧的人常常会吃不好，所以赶紧学习一下
1、为避免蟹壳内的精华流失，蟹壳内侧冲上码放。2、蘸蛋液为了使蟹肉保持完整，所以露肉的部分沾匀即可，不需太多。3、可用料酒替换老酒。4、蘸完螃蟹的蛋液可自行处理，不建议倒入锅内。5、海蟹有咸味，不需放盐。
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