人间美味般的豆沙包

具体步骤

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  第一步
  1.制作汤种:面粉50克，水250克 调成面糊
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  第二步
  2.开火煮至透明，关火放凉备用。
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  第三步
  3.取汤种80克，加入200克新面粉，3克酵母，20克白砂糖，45克水，用机器搅拌。
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  第四步
  4.不好柔，加点油。面团活软一些，水量不够，可慢慢加。
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  第五步
  5.搓成长条，切割
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  第六步
  6.制皮，包馅。
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  第七步
  7.包好后，放入铺好油纸的蒸笼
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  第八步
  8.放入烤箱30度温度发酵半个小时。（我家烤箱带蒸气功能的，所以发酵时不用放水入烤箱，如果没有，放碗水制造蒸汽），如果着急，38度烤箱温度25分钟应该可以了。
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  第九步
  9.上汽后整10分钟。焖三分钟取出。
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  第十步
  10.搭配:豆浆、鸡蛋。
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  第十一步
  11.如果比较勤快，还是炒个小菜吧。这个是清炒萝卜片。