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超辣的凉拌核桃耳孑
超辣的凉拌核桃耳孑

超辣的凉拌核桃耳孑

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.12 12:55

这些年核桃一直很受欢迎,大街小巷都能经常听到吆喝声,在我们这边特喜欢吃辣,而辣椒和桃耳子的相遇,更产生一个特受欢迎的菜“凉拌核桃耳孑”,很多孩子不爱吃核桃,但是爱吃辣呀!这可受家长的欢迎了,核桃很补脑,这是家长常说的,的确核桃特别适合脑力工作者和青少年。

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主料

辅料

  • 蚝油 :1勺
  • 花椒油 :1勺
  • 香油 :1勺
  • 生抽 :1勺
  • 辣椒油1勺
  • 葱 :1根
  • 红萝卜1根

具体步骤

  • 超辣的凉拌核桃耳孑的做法图解一
    第一步
    1.新鲜核桃备好
  • 超辣的凉拌核桃耳孑的做法图解二
    第二步
    2.用夹核桃的夹子夹去核桃壳卖核桃的商家会帮你夹开
  • 超辣的凉拌核桃耳孑的做法图解三
    第三步
    3.去掉桃仁上的皮新鲜核桃皮有点涩
  • 超辣的凉拌核桃耳孑的做法图解四
    第四步
    4.泡好耳子
  • 超辣的凉拌核桃耳孑的做法图解五
    第五步
    5.耳子红萝卜煮熟
  • 超辣的凉拌核桃耳孑的做法图解六
    第六步
    6.捞出
  • 超辣的凉拌核桃耳孑的做法图解七
    第七步
    7.备好调料调在碗军
  • 超辣的凉拌核桃耳孑的做法图解八
    第八步
    8.核桃用泠开水焯一遍把调好的佐料淋在上面即可
  • 超辣的凉拌核桃耳孑的做法图解九
    第九步
    9.拌匀撒葱
  • 超辣的凉拌核桃耳孑的做法图解十
    第十步
    10.鲜嫩可口

烹饪技巧

  • 1、剥新鲜核桃皮要用小刀轻轻带一下核桃皮,基本整块就剥下来了。

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凉拌核桃耳孑 凉拌核桃耳孑
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已被1975人参考

凉拌核桃耳孑,核桃营养价值均衡,它性味甘,温。归肾、肺、大肠经。核桃果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物元素,红萝卜鲜脆可口,富含膳食纤维,凉拌核桃,口味清爽,……

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