主料
- 冬瓜 ：400
- 自制小香肠 ：200
冬瓜是偏寒性的食物，对减肥、降低血压、血脂方面有非常好的功效。香肠的每户人家中都会备着的简单食物。今天要做的酱香冬瓜小香肠则是将两者结合而成的产物。用浓郁的酱汁制作而成的冬瓜、小香肠，不仅仅让香味彼此交融、更让口感想入融合。
1、放大酱之前加一水，然后放大酱熬制大酱熟。不要爆锅，要熬制大酱的香味。花椒粉偏多一点。
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冬瓜
半老厨师
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