好吃的桂花糖芋艿

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.15 07:38

桂花糖芋艿是江南汉族的一道传统甜品，芋艿软糯可口，红糖熬制的酱汁呈红色，鲜亮诱人，加上桂花悠长的香味，闻起来就很不错！做起来也十分简单，香芋闷熟，佐以红糖，最后撒上一把桂花，口感很不错，并且这道甜品很受牙口不好的老年人喜爱！

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主料

• 芋艿 ：250

辅料

• 小苏打 ：1小勺
• 冰糖 ：适量
• 桂花 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.芋艿用小刀把皮刮净，刮好的芋艿放入清水中备用。（我买的刮好的）
• 
  第二步
  2.锅中放入适量水，放入芋艿。
• 
  第三步
  3.放入一小勺小苏打。放入少许冰糖。
• 
  第四步
  4.芋艿大火煮开后转中小火，大约煮30分钟左右。用筷子可以轻松插入即可。
• 
  第五步
  5.把糖芋艿放入碗中，放入少许桂花即可食用。

烹饪技巧

• 1、清理芋艿时一定要戴上一次性手套，防止手部皮肤发痒。放入小苏打芋艿容易煮烂。

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