小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

简餐杂果双色免烤布丁
简餐杂果双色免烤布丁

简餐杂果双色免烤布丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.14 02:44

杂果双色免烤布丁是一道很值得品尝的点心,也是一款无法抗拒的美味佳肴。吃到的人都赞不绝口呢,好吃得不要不要的。吃到嘴里有一种特别味道,所需要的食材比较简单,制作的时候只要多注意一点细节就可以制作出这一款美味可口的杂果双色免烤布丁了。赶紧来学习吧。

更多详情
  • 1509人看过
  • 13
  • 收藏

主料

  • 淡奶油 :200
  • 椰浆 :80
  • 砂糖 :50
  • 樱桃果汁 :100
  • 凉开水 :100
  • 鱼胶粉 :15

辅料

  • 香草荚 :半条
  • 杂果 :适量

具体步骤

  • 简餐杂果双色免烤布丁的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 简餐杂果双色免烤布丁的做法图解二
    第二步
    2.椰子味部分:椰奶80g、清水100g、淡奶油100g,砂糖35g,香草荚半条
  • 简餐杂果双色免烤布丁的做法图解三
    第三步
    3.把椰子味的材料倒入奶锅,香草荚用小刀刮出香草籽,搅拌均匀,开火煮到糖融化
  • 简餐杂果双色免烤布丁的做法图解四
    第四步
    4.鱼胶粉
  • 简餐杂果双色免烤布丁的做法图解五
    第五步
    5.加入刚没过鱼胶粉的凉开水搅拌均匀,再隔水隔热搅拌至透明状态
  • 简餐杂果双色免烤布丁的做法图解六
    第六步
    6.杂果切成小粒
  • 简餐杂果双色免烤布丁的做法图解七
    第七步
    7.放入布丁杯
  • 简餐杂果双色免烤布丁的做法图解八
    第八步
    8.煮好的混合液体过筛
  • 简餐杂果双色免烤布丁的做法图解九
    第九步
    9.倒入一半的鱼胶液搅拌均匀(留一半做另外的口味)
  • 简餐杂果双色免烤布丁的做法图解十
    第十步
    10.倒入布丁杯,放入冰箱冷冻,直到凝固
  • 简餐杂果双色免烤布丁的做法图解十一
    第十一步
    11.樱桃味部分:樱桃果汁粉3汤匙,淡奶油100g,砂糖15g
  • 简餐杂果双色免烤布丁的做法图解十二
    第十二步
    12.樱桃果汁粉加入200g凉开水搅拌均匀成果汁,
  • 简餐杂果双色免烤布丁的做法图解十三
    第十三步
    13.淡奶油加入15颗砂糖加热搅拌均匀
  • 简餐杂果双色免烤布丁的做法图解十四
    第十四步
    14.把淡奶油倒入果汁中搅拌均匀
  • 简餐杂果双色免烤布丁的做法图解十五
    第十五步
    15.把剩下的鱼胶液体加入果汁搅拌均匀
  • 简餐杂果双色免烤布丁的做法图解十六
    第十六步
    16.凝固的椰子味布丁拿出,再加入杂果
  • 简餐杂果双色免烤布丁的做法图解十七
    第十七步
    17.倒入果汁混合液,再放冰箱凝固,然后只用果汁粉加入鱼胶粉液体倒入表面再放冰箱凝固即可

烹饪技巧

  • 1、因为樱桃果汁部分樱桃果汁有甜味,所以这个部分加砂糖少一些2、每做完一个味道的布丁,放冷冻,这样加快凝固,便宜做下一步3、最后的表层,要另外开果汁粉和鱼胶粉,列表的分量只是两个味道部分的布丁分量4、第一次用的鱼胶粉剩下的一半再用的时候已经凝固,要重新放回锅里隔水加热融化再用5、喜欢甜的,砂糖可以再加一点

13

收藏

分享
米栗儿

米栗儿

共有460个成果

TA的其他成果

葱油拌面
自制戚风蛋糕
紫薯榴花包
红烧排骨面
玉米排骨汤
蒜茸扒大虾
西红柿鸡蛋捞面
生煎包
查看全部
杂果双色免烤布丁 杂果双色免烤布丁
16
已被1590人参考

杂果双色免烤布丁,美食界的小清新,外观晶莹剔透,口味清香怡人,食之香而不腻,纯白牛奶浓郁的奶香与水果的清香完美的融合在一起,沁人心脾,令人食欲大开。口感Q弹爽滑……

包含食材