蛋黄焗南瓜

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.03.09 07:52

蛋黄焗南瓜是一款家常菜，一般都是作为午餐时候吃，南瓜切条，鸭蛋要碾碎，然后加入各种佐料，制作而成的食材，小孩子特别爱吃，有了此款美食，可以解决孩子厌食偏食的烦恼，孩子每每吃到此菜品，都会胃口大增。

更多详情

• 1819人看过
• 16
• 收藏

主料

• 南瓜 ：300
• 咸蛋黄 ：2个

辅料

• 淀粉 ：适量
• 油 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.南瓜洗净去籽切条备用；（这个小瓜太小没有去皮，老的南瓜一定去皮）
• 
  第二步
  2.咸鸭蛋黄煮熟趁热用小勺碾散，呈粉状备用；
• 
  第三步
  3.南瓜条抓干淀粉；
• 
  第四步
  4.炒锅加适量油，下南瓜条，表面炸硬之后捞出沥油
• 
  第五步
  5.炸制好的南瓜条；
• 
  第六步
  6.炒锅加入适量油，加入蛋黄、白糖拿铲背顺时针推搅，至起泡后倒入炸好的南瓜条，使蛋黄均匀的附着在南瓜上；
• 
  第七步
  7.出锅装盘。

烹饪技巧

• 咸蛋黄超市中有售，蛋黄胆固醇含量比较高，不要吃太多。

16

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

雨润汤

共有481个成果

TA的其他成果

查看全部

蛋黄焗南瓜

7

已被4636人参考

蛋黄焗南瓜，里面的蛋黄用的是鸭蛋黄，不光色泽会更好看，口感也会更细腻。南瓜做出来外焦里嫩，相当于是三层，最外层的蛋黄咸香可口，中间南瓜的脆皮爽脆又不油腻，里面的……

包含食材

• 南瓜

相关做法

南瓜

• 
  自制南瓜饼
  11人点赞
• 
  南瓜饼的做法
  36人点赞
• 
  南瓜饼
  9人点赞

全部其他的“蛋黄焗南瓜”做法

• 
  老方小鱼
• 
  爱吃茄饼的小瘦子
• 
  美食记
• 
  食客在家

蛋黄焗南瓜评论

评论

• 
  南瓜饼

  南瓜饼，相信很多人都很熟悉了，可能不是家常菜，但是在馆子里肯……

• 
  南瓜饼的做法

  南瓜饼的做法十分简单，一般是用南瓜及糯米制作而成的，南瓜有补……

• 
  南瓜馒头

  南瓜馒头是一款美味而且健康的休闲包点，南瓜的营养价值十分的高……

• 
  蒸南瓜

  蒸南瓜这道菜品制作起来比较简便快捷，制作成熟之后南瓜的味道特……