美味蛋黄焗南瓜

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.24 07:10

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 南瓜削皮去籽，切长条。
• 第二步
  2. 滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水。
• 第三步
  3. 锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热。
• 第四步
  4. 蛋黄炒碎后至起泡泡，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄，最后出锅装盘

烹饪技巧

• 炒咸蛋黄要气泡才能扒付住南瓜

11

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