辣椒红油是辣椒和红油混合，辣椒在我看来能够搭配面、粉之类的，花椒和葱、姜、八角、桂皮、香叶、芝麻这些混合，调配出的酱汁让人回味，虽然很辣，但是这是一种让人上瘾的辣，只让人吃了一口再想吃，而且做法简单，加入面里面立刻给面提升的档次，喜欢吃辣的朋友不要错过。
辣椒面，花椒品质要好，提前焙香，油温控制是关键，油明显冒烟后是8成热，也就是油开了，需要放凉至油烟消失，大概是6，7成热油温，浇在辣椒面上，油温高辣椒就糊掉了，油温低出不来香辣的味道！静置24小时以上再食用味道最好。
肉丝菜梗可以在里面多放在一些鸡胸肉味道吃起来真的是特别的好吃……
凉拌猪皮冻，是一道吃在嘴里口感十分不错的美食，凉拌菜基本上是……
炒哈喇非常的好吃，大家在做这道炒哈喇这时候一定要选择非常新鲜……
虾米汤听起来就让人很好奇，会想去尝一尝它的味道。这也是一道非……
辣椒油
家常菜小酒馆
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