独特的荷叶蒸肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料
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  第二步
  2.将米淘洗后下开水锅中煮过心，要边搅拌，捞出过凉控水
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  第三步
  3.将切片的香菇、自制广式腊肠、自制广式腊肉、干贝、菜脯粒、葱花、蚝油、生抽、芝麻香油、盐、白砂糖放入米中搅拌均匀
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  第四步
  4.五花肉切成长5厘米，宽3厘米、厚0.3厘米的肉片，锅里热油后放入猪肉炸出部分油（本人不大喜欢太肥腻的肉，喜吃者可以不用炸油）
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  第五步
  5.将猪肉沾满腐乳汁
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  第六步
  6.荷叶用开水烫软，然后勺入米料
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  第七步
  7.放入猪肉
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  第八步
  8.猪肉层层叠在一起
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  第九步
  9.盖上剩余的米料，包围住猪肉
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  第十步
  10.将荷叶包起，交口压在容器底
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  第十一步
  11.蒸锅中放足量水煮开后放入荷叶猪肉，旺火蒸1小时
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  第十二步
  12.出炉，剪开荷叶
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  第十三步
  13.翻开米饭，诱惑你的胃
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  第十四步
  14.好吃