主料
- 米饭 ：1碗
- 鸡蛋 ：1个
南京蛋炒饭是很简单的，这道菜的特色在于它带有南京的味道。南京那边的菜色是有点香甜的，那边的人们都是喜欢吃偏甜的食物。所以南京蛋炒饭是有些甜的，里面香喷喷的鸡蛋流淌着汁儿，米饭看起来白嫩，晶莹剔透的十分好看，吃一口美味无比。
红肠和胡萝卜丁要先用油煸炒，鸡腿菇丁后放，黄瓜丁起锅前放入。鸡蛋调和时加点盐。
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鸡蛋
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