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好喝的冬瓜排骨汤
好喝的冬瓜排骨汤

好喝的冬瓜排骨汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.19 07:34

常吃冬瓜可以润肺生津,清热止咳,清肠排毒,瘦身美容,是一道味道鲜美,清热消暑的羹汤。制作材料有冬瓜,排骨,生姜,干贝丁,香油,精盐,味精等。这碗菜具有通便的功效适用于便秘、头目眩晕的人吃。炎热的夏天可以多食用但是体质瘦弱者不可以经常吃,特别是孕妇要慎用。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好喝的冬瓜排骨汤的做法图解一
    第一步
    1.排骨浸泡出血水
  • 好喝的冬瓜排骨汤的做法图解二
    第二步
    2.排骨冲洗干净倒入开锅里焯水
  • 好喝的冬瓜排骨汤的做法图解三
    第三步
    3.排骨焯水后捞出用温水洗一遍
  • 好喝的冬瓜排骨汤的做法图解四
    第四步
    4.控水待用
  • 好喝的冬瓜排骨汤的做法图解五
    第五步
    5.另起锅加水适量烧开后放入切好的冬瓜块煮熟
  • 好喝的冬瓜排骨汤的做法图解六
    第六步
    6.准备包好辅料,八角,橙皮(祛腥,解腻)料,葱姜,我还放了点青豆
  • 好喝的冬瓜排骨汤的做法图解七
    第七步
    7.冬瓜煮熟捞出待用
  • 好喝的冬瓜排骨汤的做法图解八
    第八步
    8.把煮过冬瓜的汤水倒进放排骨的电压力锅胆里放上调料
  • 好喝的冬瓜排骨汤的做法图解九
    第九步
    9.排骨用压力锅炖烂后,压力锅排气后打开盖子把冬瓜倒进去,放盐,胡椒粉调味
  • 好喝的冬瓜排骨汤的做法图解十
    第十步
    10.唠叨一句冬瓜不能和排骨一起放进压力锅里炖,因为它太嫩了

烹饪技巧

  • 冬瓜不能和排骨一起放进压力锅里炖,因为它太嫩了

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冬瓜排骨汤 冬瓜排骨汤
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