香甜可口软糯糖水鸡头米

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.20 06:58

软糯糖水鸡头米是一道传统的糖水饮品。这道甜品口感软糯，入口爽滑，鸡头米泡发之后爽滑软糯，入口即化。用糖水润泽过后，吃进口中更是有种香甜的味道。而且，在外形上，嫩黄色的鸡头米映衬在透明的糖水中色泽鲜亮，更让品尝者赏心悦目，心情愉悦。

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜剥好的鸡头米存放1到2小时后会变坏，所以一般会加水放袋子里后冰箱冷冻。使用前需要解冻，可以放水里，鸡头米会慢慢掉落，但是需要经常换水，浪费水速度慢。我一般都是提前一晚放在冷藏室，第二天就可以用。
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• 
  第二步
  2.解冻后的鸡头米用水轻轻过一下就可以，鸡头米比较嫩，要轻哦
• 
  第三步
  3.锅内加水烧开，我的冰糖比较大，所以一起放进去了
• 
  第四步
  4.水开后放入鸡头米，30秒左右即可。30秒，30秒，30秒，重要的事情说三遍，真的只要30秒左右如果一次煮很多，时间略微增加，但是不要超过1分钟煮太久，会很老30秒左右的鸡头米，软糯Q弹，很爽口

烹饪技巧

• 30秒，30秒，30秒，重要的事情说三遍，真的只要30秒左右如果一次煮很多，时间略微增加，但是不要超过1分钟煮太久，会很老30秒左右的鸡头米，软糯Q弹，很爽口

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