香甜的蔓越莓乳酪小蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.用料：奶油奶酪83克，蔓越莓干25克，原味酸奶25克，黄油8克，全蛋液41克，低筋粉10克，白糖12克
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  第二步
  2.奶油奶酪室温软化，加入白糖，搅拌至顺滑。
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  第三步
  3.分次加入蛋液，搅拌均匀。
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  第四步
  4.加入酸奶与黄油，搅拌均匀。
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  第五步
  5.筛入面粉，拌匀。
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  第六步
  6.加入蔓越莓干，
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  第七步
  7.拌成均匀奶酪糊。
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  第八步
  8.装入马芬模中，七八分满。
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  第九步
  9.表面放几颗蔓越莓干。
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  第十步
  10.放入烤箱，中层，上下火170度，烤15分钟，转160度，烤15-20分钟。
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  第十一步
  11.表面上色，出炉。晾凉。
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  第十二步
  12.彻底冷却后脱模。