[家庭版]蛋炒饭

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.29 02:43

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主料

• 米饭 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 青椒 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 大葱 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 鸡蛋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.葱白部分切碎；胡萝卜切碎；青椒切碎丁。
• 第二步
  2.鸡蛋打碎，加入少许盐。
• 第三步
  3.锅子烧热，倒油，放入葱碎，爆香。
• 第四步
  4.加入胡萝卜丁，煸炒。
• 第五步
  5.加入米饭，煸炒。
• 第六步
  6.加入蛋液，轻轻搅拌，使蛋液均匀裹满饭粒。
• 第七步
  7.将青椒粒加入锅内。
• 第八步
  8.加入盐、鸡精，煸炒，出锅即可。

烹饪技巧

• 1、蛋液打散，将其倒入锅内，用蛋液将饭粒包裹。2、胡萝卜和青椒都切细丁，炒出来美观。

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蛋炒饭

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包含食材

• 青菜
• 饭
• 鸡蛋

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