爱上醋溜土豆丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.20 07:01

醋溜土豆丝，可是一道非常传统有特色的北方菜，小编也是十分的喜爱。醋溜土豆丝顾名思义，就是酸酸甜甜的口感，重点是大家还要掌握好土豆丝的长短跟厚薄哦，做法也是十分的简单，咱废话不多说，快来行动起来吧。

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主料

• 土豆 ：一个

辅料

• 蒜 ：少许
• 姜片 ：少许
• 白醋 ：适量
• 盐 ：少许
• 油 ：适量
• 糖 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆切丝，放入清水中浸泡十来分钟
• 
  第二步
  2.煮一锅清水，将泡好的土豆丝加两三勺盐，过水煮熟后捞出控干
• 
  第三步
  3.起油锅，下入姜蒜炒香后，放土豆丝翻炒
• 
  第四步
  4.土豆丝炒的差不多了，加入油，半勺糖，半勺盐调味
• 
  第五步
  5.炒熟盛出即可。

烹饪技巧

• 1、土豆丝泡水可去除多余淀粉。

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