美味自制炼乳

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料； 工具：最好选用材质比较厚的锅子（不沾的更好）以及一把硅胶铲
• 
  第二步
  2.将牛奶、淡奶油倒入锅子里
• 
  第三步
  3.加入白糖，搅拌均匀
• 
  第四步
  4.上火，煮至沸腾后转啊小火慢慢熬
• 
  第五步
  5.中间要不时用硅胶铲搅拌
• 
  第六步
  6.锅边漂浮起的油脂可以用勺子盛出
• 
  第七步
  7.持续的加热并搅拌，可以看到牛奶在慢慢变得浓稠
• 
  第八步
  8.大于35至40分钟后，锅中的液体大约剩余了原来一半量，颜色淡黄，明显变浓厚，炼乳就做好了，冷却后的炼乳会更浓稠。
• 
  第九步
  9.做好的炼乳装入消过毒的密封瓶中，最好隔冷水使其尽快冷却。
• 
  第十步
  10.彻底冷却后放冰箱冷藏保存