美味的腐乳猪蹄

具体步骤

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  第一步
  1.猪蹄剁成小块，用葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐腌制一晚上。
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  第二步
  2.准备好所用食材，腐乳块用勺子压碎，调料水配好，香料准备好。
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  第三步
  3.先在锅里倒入油，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、白芷、草果、冰糖。然后启动自动锅，随便按一个程序，开启火力让油将香料炸香，切不可久炸，香味出来、有些香料边缘已经微微发黄，就可关掉程序了。
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  第四步
  4.将调料水倒入锅中。
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  第五步
  5.把腐乳倒入锅中。
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  第六步
  6.把腌好的猪蹄也放入。
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  第七步
  7.盖上锅盖，选择程序【酱焖牛】。程序时间为1小时40分钟。
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  第八步
  8.时间到后，如果锅里还有汤，会自动开始收汁。发出提示音后代表收汁结束，会停止工作。
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  第九步
  9.最后撒上小葱，可将内胆取出，直接端上桌食用。