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百合绿豆汤
美味的百合绿豆汤
美味的百合绿豆汤

美味的百合绿豆汤

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.24 11:13

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主料

辅料

  • 梨汁冰糖 ：适量
  • 水 ：多

具体步骤

  • 第一步
    1.一半绿豆熬成绿豆沙，另一半绿豆熬成绿豆花。再闷一会，使绿豆壳漂起，去壳、撩沫。 这样，可以分别吃到开花绿豆和绿豆沙。这个细节处理不会有多少人用。 根据各人口味，自由调配水和沙的比例。
  • 第二步
    2.米仁、薏米仁、莲子先单独熬到嫩，再洗干净后放入熬好的绿豆汤里，以免绿豆汤混色。这样，有了米仁的绿豆汤，口感立马上去了。
  • 第三步
    3.百合，小火单独熬到糯再放进绿豆汤里，保持百合的形状完好。百合汤也可以放进绿豆汤里，增加汤的苦味。这样，有了百合，就算基本完成了。
  • 第四步
    4.梨汁冰糖，最后放进绿豆汤里，稍微盖掉一些绿豆的青涩味就行。
  • 第五步
    5.存放 1)盐水棒冰之法，迅速降温。 2)冰箱冷藏，5°~10°，保质期5天。

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百合绿豆汤 百合绿豆汤
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百合绿豆汤吃起来甜香可口，爽口开胃，绿豆掩盖了百合的苦味，百合绿豆汤主要是由百合和绿豆等原料制成，制作方法十分简单，作为夏季甜品最佳选择之一，做的美味的秘诀电饭……

包含食材
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绿豆 百合

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