DIY土豆丝卷饼

具体步骤

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  第一步
  1.把100克的面粉放入一个小盆里，磕入一个鸡蛋。
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  第二步
  2.放入120克的水、1克的盐搅拌成面糊。
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  第三步
  3.把搅匀的面糊过筛一次。
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  第四步
  4.煎饼机预热后往面糊盆中放一、两秒，让煎饼机均匀地沾上面糊，然后煎饼机移开面糊盆，约二十秒一张卷饼就做好了，反复如此一一做完全部。
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  第五步
  5.把土豆和胡萝卜切成丝备用。
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  第六步
  6.热锅冷油，下辣椒段和蒜末煸炒出香味。
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  第七步
  7.辣椒微焦时下土豆丝和胡萝卜丝翻炒断生。
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  第八步
  8.快速放入一匙香醋、适量的盐、鸡精、白糖翻炒均匀即可关火。
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  第九步
  9.取一张饼皮，中间放入一些炒好的土豆丝卷起来就可以开吃。
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  第十步
  10.成品图