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家常葱香羊血片
家常葱香羊血片

家常葱香羊血片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.21 10:32

这道葱香羊血片,口感鲜嫩细腻,味道喷香,大葱和蒜浓郁的香气,有效的削弱了羊血的腥味,陈醋也使得口感更佳爽滑,用料简单,方便快捷。非常下饭的一道菜。羊血颜色鲜艳,有解毒,止血的功效,炒过之后非常入味,鲜嫩爽滑,一点儿也不腥,还可以补补铁。

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主料

辅料

  • 生姜 :10
  • 陈醋 :少许
  • 生抽 :适量
  • 蒜 :3粒
  • 葱花 :20
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.羊血切块,姜切片,葱花和蒜切碎。
  • 第二步
    用手挤出茄子中多余的水分,猪腿肉肥瘦分离出来,瘦肉切片,肥肉切丁,菜椒切块,蒜拍碎
  • 第三步
    锅烧干然后放入少量的油,接着放入肥肉丁,煸出油脂,趁着空挡,用适量玉米粉将瘦肉抓匀
  • 第四步
    锅中的肥肉煸的差不多的时候,放入肉片翻炒均匀,待肉变色之后倒入茄子,放入半勺白糖
  • 第五步
    翻炒2分钟之后,放入菜椒,放入青椒翻炒均匀后,就放入蒜粒,翻炒均匀。
  • 第六步
    8.炒熟就可以装盘了,我们家做这个是给小朋友吃的,可以补补铁什么。

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葱香羊血片 葱香羊血片
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葱香羊血片做法方便简单,而且挺好吃的,我比较喜欢这样吃。而且我觉得大家在选羊血的时候一定要注意,买一些新鲜的,不然的话如果不新鲜,可能会吃过之后生病的。做好之后……

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