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家庭版蚂蚁上树
家庭版蚂蚁上树

家庭版蚂蚁上树

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.26 03:30

蚂蚁上树,相信很多亲听到这个菜名都一头雾水,那么今天就由小编带着各位来认识认识这道蚂蚁上树吧。蚂蚁上树,又名肉末粉条,以剁碎的猪肉和粉条为原材料,是一道非常特色的菜肴。蚂蚁上树,这道菜系由素的粉条和肉末搭配,荤素搭配,营养均衡,口感爽滑。

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主料

  • 龙口绿豆粉丝 :2块
  • 猪肉200g

辅料

  • 耗油 :1勺
  • 酱油1勺
  • 盐 :1勺
  • 料酒 :1勺
  • 海天黄豆酱 :半勺

具体步骤

  • 家庭版蚂蚁上树的做法图解一
    第一步
    1.龙口粉丝取出,用水浸泡一下,粉丝软了之后用剪刀剪短
  • 家庭版蚂蚁上树的做法图解二
    第二步
    2.猪肉剁碎,加入料搅拌均匀
  • 家庭版蚂蚁上树的做法图解三
    第三步
    3.锅里放油
  • 家庭版蚂蚁上树的做法图解四
    第四步
    4.把猪肉放进去炒散
  • 家庭版蚂蚁上树的做法图解五
    第五步
    5.猪肉炒变色后加入水,大火烧开
  • 家庭版蚂蚁上树的做法图解六
    第六步
    6.加入浸泡好的粉丝
  • 家庭版蚂蚁上树的做法图解七
    第七步
    7.加盐,酱油,耗油和半勺海天黄豆酱
  • 家庭版蚂蚁上树的做法图解八
    第八步
    8.还有一些汤汁时就可以出锅啦出锅啦。今天没买葱,颜色不太好看,可以在快出锅时撒上切好的葱末,味道会更好。

烹饪技巧

  • 要做出不粘连的粉丝除了选择好的粉丝之外,最主要的是要留有足够的汤汁

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爱吃萝卜的甜甜

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