满口清香的冰皮月饼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.18 11:24

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主料

• 冰皮粉 ：200

辅料

• 纯牛奶 ：100
• 白奶油 ：40
• 火龙果 ：适量
• 香蕉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1. 第一步： 把冰皮粉加入圆盘子，在加入纯牛奶，然后搅拌（2分钟），再加入白奶油40g至光滑均匀成团状， 然后放入保鲜袋与0℃-10℃静置30分钟再取出（注意：冰皮粉：纯牛奶：白奶油比例为10:5:2）
• 
  第二步
  2. 第二步： 三十分钟后，取出静置的馅料皮，然后分成几小团，擀开，把自己喜欢的馅料裹进去（香蕉或火龙果）， 把馅料包好后就放进月饼印把它模样给印出来放在方盘子了
• 
  第三步
  3.第三步 可以吃了，不用蒸煮的

烹饪技巧

• 技巧就是赖人速成法哈哈冰皮粉很多品牌，我用的是广食园冰皮粉，其他的也行，你们按照说明来就ok了

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冰皮月饼

12

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冰皮月饼真是一道绝妙的料理！月饼表面那层冰皮软软的。糯糯的、粉粉的，吃上去口感非常好。有时候内馅儿反而不是那么重要，那层冰皮倒有点喧宾夺主之感。个人觉得绿茶味道……

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