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猪肚肉,即猪肚子上的那一层五花肉。猪肚肉肥瘦相间,在五花肉中可以称得上是极品。在家的时候,如果我们不想做饭,又不喜欢叫外卖,这时候做一盘十分美味可口的肚肉炒饭是一个再好不过的选择。肚肉炒饭中,米饭充分吸收了肚肉中独特的动物油的香味,再配上翠绿的葱花,看着就令人食欲大开。
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