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美味的莲藕玉米排骨汤
美味的莲藕玉米排骨汤

美味的莲藕玉米排骨汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.18 09:25

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主料

辅料

  • 大葱几段
  • 大蒜2瓣
  • 桂皮 :半片
  • 食醋 :几滴
  • 水 :适量
  • 盐 :3勺
  • 3片
  • 八角2个
  • 十三香 :1勺
  • 香叶 :几片
  • 料酒 :少许

具体步骤

  • 美味的莲藕玉米排骨汤的做法图解一
    第一步
    1.排骨洗净,入冷水煮沸,焯去血水浮沫,沥净备用
  • 美味的莲藕玉米排骨汤的做法图解二
    第二步
    2.准备其他材料
  • 美味的莲藕玉米排骨汤的做法图解三
    第三步
    3.放入电压力锅中,加入各种调料,加水刚刚漫过排骨,选择执行肉类程序
  • 美味的莲藕玉米排骨汤的做法图解四
    第四步
    4.完成后将少许煮得软烂的肉撕入汤中,倒出部分排骨汤
  • 美味的莲藕玉米排骨汤的做法图解五
    第五步
    5.排骨汤中加少许水和盐,放入洗净刮皮切片的莲藕和玉米,入汤锅中煮沸,漂去大部分表面浮油,小火煮至熟透即可

烹饪技巧

  • 1.因为个人喜欢吃口感稍脆的莲藕和玉米,所以没有在炖排骨的一开始就同时放入。2.汤中可再加少许枸杞能配料。因为这个是佐餐吃,不想太甜,所以没加。3.完全用排骨汤,口感稍腻了,所以后期加了少许水稀释一下。4.排骨可以直接手撕或蘸蒜酱吃,浇汁做糖醋的也不错。

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