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美味的烧大排
美味的烧大排

美味的烧大排

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.17 10:11

烧大排是家常菜谱,主料是猪肉,听都猪肉那么普通,是不是觉得一般般呢?要是你这样任认为就看漏眼了,烧大排可是属于健康美食呢。烧大排的汁拌饭吃是超赞的。吃一顿美味的排骨是许多人,尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味,快来尝尝吧。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 适量
  • 八角适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 美味的烧大排的做法图解一
    第一步
    1.带皮带骨五花肉 切开两大块。
  • 美味的烧大排的做法图解二
    第二步
    2.开水烫过后,加调料生抽、老抽1.1,泡1个小时。
  • 美味的烧大排的做法图解三
    第三步
    3.泡好的肉两面蘸点干淀粉。
  • 美味的烧大排的做法图解四
    第四步
    4.油烧热把肉两面煎成红黄色。
  • 美味的烧大排的做法图解五
    第五步
    5.倒入泡肉的用的汤汁,加料、花椒、八角,加水闷煮40分钟。
  • 美味的烧大排的做法图解六
    第六步
    6.成品

烹饪技巧

  • 1、加糖味道会更好,看自己身边人的情况添加。可放完整的红辣椒一同煮,解腻,辣椒也很好吃。

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烧大排 烧大排
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烧大排,是不少吃货们喜爱的一道美食。五花肉肉质鲜嫩,猪肉泛着油亮诱人的酱色,猪肉经过大火熬制,肉质变得松软熟烂,入口肉香味浓郁,汁鲜味美。酱汁的味道在口腔里回荡……

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