鲜美可口的猪肉包子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.18 11:01

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主料

• 猪腩肉 ：1斤
• 葱 ：适量
• 香菜 ：适量

辅料

• 耗油 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 糖 ：适量
• 鸡蛋 ：2只

具体步骤

• 
  第一步
  1.把猪肉剁成肉末，香菜葱也剁碎，加适量油，盐，酱油，耗油，搅拌均匀。（喜欢吃玉米，红萝卜的也可以放点下去）
• 
  第二步
  2.一包发酵粉用适量温水冲开，加糖和鸡蛋，加面粉，揉至不粘手。用保鲜膜封好，放一个小时以上等它发酵，发酵至一半大用筷子插入，不回弹即可。
• 
  第三步
  3.面粉醒好，再重温揉一遍。取一小团，用擀面棍擀成圆形，加馅，包好。注意：包好以后不要马上放去蒸，要再醒半小时或一小时。
• 
  第四步
  4.醒好就可以开始蒸了，蒸15分钟就可以了。

烹饪技巧

• 用温水发面，包好包子之后再醒半小时到一个小时会发的更好。

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