香气浓郁的酱烧茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.17 11:40

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主料

• 青椒 ：适量
• 生姜 ：1片
• 红椒 ：适量
• 茄子 ：2个
• 辣酱 ：2勺
• 葱 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 味精 ：适量
• 料酒 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子切段，盐水中泡一下捞出
• 
  第二步
  2.葱，姜，青红椒切好备用
• 
  第三步
  3.热油下姜片
• 
  第四步
  4.下茄子翻炒，加一勺盐，两勺辣酱
• 
  第五步
  5.加一勺料酒，生抽，青红椒，加适量水焖煮，大约8至10分钟
• 
  第六步
  6.至茄子变软，加味精，葱花即可

烹饪技巧

• 无

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