美味荷叶馍与荷花

具体步骤

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  第一步
  1.黄瓜打成汁过滤一下
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  第二步
  2.面粉加入酵母，白糖，和适量黄瓜汁搅拌成面絮
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  第三步
  3.盖盖发酵至两倍半大小，用手戳不回缩不塌陷发酵完成。
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  第四步
  4.排气后搓成条
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  第五步
  5.切成相等的剂子。
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  第六步
  6.揉圆按扁擀成圆片
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  第七步
  7.刷少许油，对折起来整好，用切蛋糕的齿轮刀在上面压出叶脉。
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  第八步
  8.蒸锅篦上刷油，放入荷叶馍，盖盖饧10分钟，开火蒸15分钟，光火焖两三分钟即可揭盖。
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  第九步
  9.西红柿切三刀，底部不要切断。
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  第十步
  10.每刀中间再切一刀，总共六刀
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  第十一步
  11.剥出花瓣来，中间洒白糖。
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  第十二步
  12.配上两片荷叶馍即可。