主料
- 鲳鱼 ：500g
煎鲳鱼的最大特点是煎制之后外面表皮的酥脆，金黄色的外皮，里面的鱼肉还保持着娇嫩多汁。而且鲳鱼本身鱼刺较少，经过煎制之后，里面的鱼骨也变得酥脆可以直接下咽，还可以根据自己的爱好撒上椒盐或者孜然粉。
煎鱼一定要热油锅下鱼，冷锅翻面不会粘锅。
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鲳鱼
动人的食谱
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