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山东潍坊炉包
山东潍坊炉包

山东潍坊炉包

准备时间:60分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.19 08:09

山东潍坊炉包,是山东名小吃,也是其中的一个特产,不仅有着丰富的文化背景还经历了长远的历史见证,现在高密炉包已被潍坊列为首批物质文化遗产哦,它的做法呢不是很难,但要想做出纯正的味道呢,还得自己多练习,所以呢俗话说的好嘛,只要功夫深,铁棒也能磨成针。

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主料

  • 瓠子 :一根
  • 面粉 :500
  • 猪肉馅 :250

辅料

  • 葱花 :适量
  • 盐 :酱油
  • 花生油适量
  • 姜末 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.和面,把菜肉馅包成小包子。擀皮的时候中间做底的部分可以擀得稍厚点,以免煎破漏底。
  • 第二步
    2.油入锅开火,温油下入包子。小火慢煎。
  • 第三步
    3.盖好盖子煎。过十五分钟左右打开,翻底看看,焦黄了,熟了,可以出锅了。

烹饪技巧

  • 用油锅小火慢煎

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