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甜滋滋豆沙馅儿南瓜饼
甜滋滋豆沙馅儿南瓜饼

甜滋滋豆沙馅儿南瓜饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.19 07:56

豆沙馅儿南瓜饼也许是很多小时候生活在乡村的朋友的回忆,每到南瓜丰收的季节,就可以制作各种有关南瓜的美食,在所有的种类中,南瓜饼是排的上名次的哦,它金黄的外皮,有着酥脆的口感,同样金黄的内心,却软糯,香甜,再加上甜滋滋的红豆沙馅,简直完美!

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主料

辅料

具体步骤

  • 甜滋滋豆沙馅儿南瓜饼的做法图解一
    第一步
    1.食材图,南瓜去皮已经在昨晚电饭煲煮饭时蒸熟,豆沙馅儿也前几天做好,搓成小圆球了。
  • 甜滋滋豆沙馅儿南瓜饼的做法图解二
    第二步
    2.用勺子将南瓜压成泥,因为南瓜泥不多,所以又添加了一点点热开水拌匀
  • 甜滋滋豆沙馅儿南瓜饼的做法图解三
    第三步
    3.倒入糯米粉中,
  • 甜滋滋豆沙馅儿南瓜饼的做法图解四
    第四步
    4.揉成团
  • 甜滋滋豆沙馅儿南瓜饼的做法图解五
    第五步
    5.搓成条
  • 甜滋滋豆沙馅儿南瓜饼的做法图解六
    第六步
    6.分成十个小剂子,依次按扁
  • 甜滋滋豆沙馅儿南瓜饼的做法图解七
    第七步
    7.用手捏出小碗状,包入豆沙
  • 甜滋滋豆沙馅儿南瓜饼的做法图解八
    第八步
    8.用右手虎口收口
  • 甜滋滋豆沙馅儿南瓜饼的做法图解九
    第九步
    9.再按扁
  • 甜滋滋豆沙馅儿南瓜饼的做法图解十
    第十步
    10.煎锅内倒入约一勺植物油,放入五个南瓜饼
  • 甜滋滋豆沙馅儿南瓜饼的做法图解十一
    第十一步
    11.一面煎黄,翻面再煎熟
  • 甜滋滋豆沙馅儿南瓜饼的做法图解十二
    第十二步
    12.出锅放在吸油纸上,趁热享用吧~ (剩下五个同样煎好即可)

烹饪技巧

  • 1,南瓜泥入糯米粉后,根据手感来来添加水或干粉,一点点地加。2,饼做的多时,可将生饼入冰箱冷冻。想吃前,取出直接入锅煎就行。3,煎的时候要小火慢慢减,勤翻面观察。

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