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美味可口葱香鸡饺
美味可口葱香鸡饺

美味可口葱香鸡饺

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.07 03:07

葱香鸡饺是一道传统家常菜肴,它既可以作为菜品也可作为点心出现在餐桌上。葱香鸡饺的选材与用料非常讲究,小葱的鲜香冲淡了肉馅的肥腻,入锅煮沸后的饺子汤汁浓郁,入口即化。而且口感独特,肥而不腻,再加上鸡肉紧实,口感不同于猪肉的肥腻,这道菜可以说是老少皆宜。

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主料

  • 肉 :300
  • 鸡蛋6个
  • 小香葱 :200

辅料

  • 盐 :适量
  • 生粉 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 美味可口葱香鸡饺的做法图解一
    第一步
    1.每次多做点、放入冰箱保存、随吃随取
  • 美味可口葱香鸡饺的做法图解二
    第二步
    2.肉
  • 美味可口葱香鸡饺的做法图解三
    第三步
    3.小香葱
  • 美味可口葱香鸡饺的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋
  • 美味可口葱香鸡饺的做法图解五
    第五步
    5.剁成沫状、加入油渣、会更香
  • 美味可口葱香鸡饺的做法图解六
    第六步
    6.加小葱、盐、剁好装碗
  • 美味可口葱香鸡饺的做法图解七
    第七步
    7.六个鸡蛋、放盐、料理、生粉充分搅拌均匀
  • 美味可口葱香鸡饺的做法图解八
    第八步
    8.全部准备好、热锅凉油
  • 美味可口葱香鸡饺的做法图解九
    第九步
    9.放一点点油、舀一勺蛋液、慢慢均匀地铺满锅底
  • 美味可口葱香鸡饺的做法图解十
    第十步
    10.放入肉馅
  • 美味可口葱香鸡饺的做法图解十一
    第十一步
    11.用匙轻轻的提起
  • 美味可口葱香鸡饺的做法图解十二
    第十二步
    12.压下去、使之完全粘住
  • 美味可口葱香鸡饺的做法图解十三
    第十三步
    13.鸡蛋饺做好
  • 美味可口葱香鸡饺的做法图解十四
    第十四步
    14.外形像金元宝、寓言又好的黄金鸡蛋饺做好啦
  • 美味可口葱香鸡饺的做法图解十五
    第十五步
    15.一次多做点
  • 美味可口葱香鸡饺的做法图解十六
    第十六步
    16.装合、放入冰箱
  • 美味可口葱香鸡饺的做法图解十七
    第十七步
    17.吃时、再蒸20分钟

烹饪技巧

  • 肥肉用炒锅把它的油练出来、再把香香的油渣放入肉和葱里。调蛋液时要加点料酒、最好再加点点淀粉、这样鸡蛋液更加好成行、吃时还要蒸20分钟、上面可随加点辣酱更好吃

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钱大米

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