煮玉米

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.03 09:55

煮玉米，是一款很适合肠胃不好的人民食用的食物哦。这煮玉米有着我的回忆，如果要选择一道菜天天喝吃话，那么煮玉米就是我的首选。小编最喜欢煮玉米那香味了，在做好的煮玉米上撒上一点孜然粉，那可真就是人间美味啦，不要太好吃哦。

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主料

• 糯玉米 ：750g

辅料

• 小苏打 ：5g

具体步骤

• 
  第一步
  1.煮玉米也有一些小窍门，玉米剥去外层的老叶留2~3层嫩叶，玉米带着几层嫩叶煮可保留谷物的甜香，也更易煮熟。
• 
  第二步
  2.玉米须揪掉外露的干须，留颜色浅的嫩玉米须。这样煮的时候，可保持玉米特有的甜糯香味。
• 
  第三步
  3.煮锅里倒入能没过玉米的清水，调入一点小苏打（食用碱面），加入小苏打可使玉米中的烟酸充分释放出来，这样玉米更营养。
• 
  第四步
  4.用大火煮开后，改用小火煮。
• 
  第五步
  5.大火煮开后用小火煮十多分钟就可以，煮好的玉米不易久泡在水中，防止营养成分流失。
• 
  第六步
  6.煮糯玉米或老玉米可以在水中调入一点精盐，可增加玉米的口感，味道也更清甜。

烹饪技巧

• 无

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