喷香的红豆冰皮月饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 07:36

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主料

• 冰皮粉 ：250
• 红豆沙 ：250

辅料

• 葡萄汁 ：适量
• 凉白开 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.红豆煮开花，控干水备用
• 
  第二步
  2.用原汁机搅成豆沙泥
• 
  第三步
  3.不粘锅，放黄油炒干，可以定型
• 
  第四步
  4.把冰皮粉用清水和葡萄汁分别活好面，分成25g的面团，豆沙馅儿也是25克
• 
  第五步
  5.用月饼模定性，放锅蒸五分钟
• 
  第六步
  6.晾凉后冰箱冷藏一两个小时，口感更好

烹饪技巧

• 晾凉后冰箱冷藏一两个小时，口感更好

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