海陆双拼披萨

具体步骤

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  第一步
  1.高粉300g，低粉100g，牛奶150滚， 酵母5g，盐3滚，糖5g
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  第二步
  2.配料:玉米,青豆，洋葱，红绿甜椒，芝士，红肠，虾肉，鱿鱼圈，蟹柳，黑胡椒碎
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  第三步
  3.酵母用温水泡开，倒入混合的面粉中，加入牛奶，盐，糖
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  第四步
  4.揉合，根据干湿度适当添加温水揉光
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  第五步
  5.面粉发酵3倍大，揉面团，排气。揉光滑不粘手
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  第六步
  6.盘子底部刷一层油，面粉擀开，铺于披萨盘
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  第七步
  7.扎排气孔
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  第八步
  8.刷一层蛋液，刷一层油，一层匹萨酱，铺一层芝士
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  第九步
  9.放玉米青豆，洋葱，红绿甜椒；铺一层芝士，刷一层披萨酱
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  第十步
  10.摆入红肠，虾肉，鱿鱼圈，蟹柳，撒黑胡椒碎；最后铺一层芝士;
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  第十一步
  11.披萨