营养眉豆甜笋汤

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好汤料食材。眉豆预先用清水浸泡20分钟。
• 
  第二步
  2.将竹笋一分为二，笋尖部分留作它用，只用较竹笋较老的端部。
• 
  第三步
  3.剥去笋壳后，清洗干净 ，将竹笋切成大的麻将块，备用。
• 
  第四步
  4.将扇骨清洗干净、沥干水分后，放入汤煲中，加入3升清水，中火烧开。
• 
  第五步
  5.改小火，继续熬20分钟，期间将浮在汤面上的浮沫撇除干净。
• 
  第六步
  6.然后将沥干水分的眉豆、步骤3的笋块放入，重新煮开后，改小火，熬制90分钟，加入鸡粉、盐调味后，即可出锅。
• 
  第七步
  7.出锅装碗，稍加整理即成。