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宫爆鸡丁
宫爆鸡丁

宫爆鸡丁

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.14 09:28

鸡肉我的做法多种多样,而且味道也是各有不同,各具特色,我平常一般非常喜欢那种口味比较重的鸡。口味重的鸡非常的有利人体的营养,而且可以提升人体的整个的肤色,具有加速血液循环的作用哦!非常的好吃,非常的耐人寻味。

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主料

  • 花生米 :100g
  • 鸡丁150g

辅料

  • 豆瓣酱 :2勺
  • 白糖 :适量
  • 姜、 :适量
  • 蒜 :适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 酱油1勺

具体步骤

  • 宫爆鸡丁的做法图解一
    第一步
    1.鸡丁,花生米,豆瓣酱
  • 宫爆鸡丁的做法图解二
    第二步
    2.炒锅上火,放底油,烧热,先放花椒,炸出香味后捞去花椒,放入鸡丁炒散,放入豆瓣酱迅速炒成棕红色,烹入料炒一下
  • 宫爆鸡丁的做法图解三
    第三步
    3.再加入姜、蒜、炒出香味,速倒入调味芡汁(把白糖、醋、酱油、肉汤、湿淀粉一同放在碗中调成芡汁
  • 宫爆鸡丁的做法图解四
    第四步
    4.汁沸腾时放入花生米,翻炒片刻,加些葱花就好了

烹饪技巧

  • 没有特别注意的

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宫爆鸡丁 宫爆鸡丁
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