虎皮蛋烧仔鸡

具体步骤

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  第一步
  1.将所以食材备齐
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  第二步
  2.先把鸡洗干净剁成块 放半勺红薯粉拌匀
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  第三步
  3.鸡蛋煮熟 放入凉水中 过凉
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  第四步
  4.剥去蛋壳 用小刀划上几刀
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  第五步
  5.锅热放入食用油 放入鸡蛋炸出金黄捞出备用
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  第六步
  6.热锅放入食用油 再放入白糖
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  第七步
  7.炒出红糖色放入鸡块炒制上色 再放入八角 桂皮 香叶 蒜子
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  第八步
  8.加入白酒
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  第九步
  9.加入老抽
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  第十步
  10.再加入炸制好的虎皮蛋 加精盐炒制均匀
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  第十一步
  11.锅里加入开水 以食材平一直水份烧干
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  第十二步
  12.一盘虎皮蛋烧仔鸡就可以开吃啦！