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五味俱全的芙纽多
五味俱全的芙纽多

五味俱全的芙纽多

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.19 10:43

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主料

  • 朗姆酒 :50
  • 鸡蛋2个
  • 盐 :1
  • 牛奶220
  • 细砂糖 :50
  • 低筋面粉50
  • 淡奶油 :280
  • 蔓越莓干 :50

辅料

具体步骤

  • 五味俱全的芙纽多的做法图解一
    第一步
    1.蔓越莓干提前用朗姆浸泡一晚。
  • 五味俱全的芙纽多的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋里加入细砂糖。
  • 五味俱全的芙纽多的做法图解三
    第三步
    3.搅打起泡。
  • 五味俱全的芙纽多的做法图解四
    第四步
    4.筛入低筋面粉和盐。
  • 五味俱全的芙纽多的做法图解五
    第五步
    5.搅拌均匀。
  • 五味俱全的芙纽多的做法图解六
    第六步
    6.将牛奶和淡奶油混合一起。
  • 五味俱全的芙纽多的做法图解七
    第七步
    7.缓缓的加入到蛋液中。
  • 五味俱全的芙纽多的做法图解八
    第八步
    8.拌好的面糊。
  • 五味俱全的芙纽多的做法图解九
    第九步
    9.剩余的黄油放入小锅中,小火加热成棕黄色。
  • 五味俱全的芙纽多的做法图解十
    第十步
    10.模具内涂抹软化好的黄油。
  • 五味俱全的芙纽多的做法图解十一
    第十一步
    11.在模具中放入浸泡过的蔓越莓干。
  • 五味俱全的芙纽多的做法图解十二
    第十二步
    12.将面糊倒入模具中。
  • 五味俱全的芙纽多的做法图解十三
    第十三步
    13.用过滤网过滤多余的杂质,浇在面糊上。
  • 五味俱全的芙纽多的做法图解十四
    第十四步
    14.放入烤箱中层,170度上下火烤50分钟。
  • 五味俱全的芙纽多的做法图解十五
    第十五步
    15.烤出金黄色即可取出。

烹饪技巧

  • 1.芙纽多烤的时候会膨胀,面糊装7、8分满即可,出炉后会回缩是正常的。2.烤芙纽多的模具可以用烤碗,固底的模具都可以,瓷的烤盅或铝的模具都行。3.焦化的黄油能增加香味,就是把黄油直接加热到棕黄色即可,注意不要加热过度,杂质要过滤掉。4.各家烤箱脾气有所不同,使用的模具大小不一,最后10分钟时要注意观察,表面出现金黄色就可以了。5.如果没有蔓越莓干,也可以用其他果干来代替,比如葡萄干、西梅干等。

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芙纽多 芙纽多
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芙纽多的口感十分的给力哦,相信你一定会喜欢的呢,芒果不仅仅味道十分的好,而且含有人体需要的各种蛋白质哦,和维生素哦,平时来一份美滋滋一整天呢。最好是可以配一份面……

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