美味的凉拌牛肉片

具体步骤

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  第一步
  1.1.准备一整块牛肉，约250g左右，之后加入姜片6片，八角2个，草果半个！把手煮熟，放入冰箱20钟，备用！
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  第二步
  2.将已撕开的面筋下入清水锅中焯开，捞出。
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  第三步
  3.烧锅倒油烧热，下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
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  第四步
  4.接着，合入切好的茭白和焯好的面筋翻炒一下。
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  第五步
  5.然后，加适量的清水。
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  第六步
  6.加适量的生抽。
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  第七步
  7.加适量的白糖。
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  第八步
  8.加适量的盐。
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  第九步
  9.调味煮开。
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  第十步
  将牛肉片、黄瓜丝、香菜末放入盆中，依次放入豆豉酱（如果爱吃辣可多放）、盐（如果不能吃太辣就少放豆豉酱，咸味不足用盐?）、鸡精，拌匀