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美味的黄瓜拌面皮
美味的黄瓜拌面皮

美味的黄瓜拌面皮

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.20 12:31

美味的黄瓜拌面皮绝对是一道地地道道的陕西风味美食,在关中地区长大的人没有一个是没吃过的,黄瓜拌面皮做起来十分的简单,味道也很有西北地区的感觉,炎热夏天到来,可是说是这个季节必须要吃的一道美食了,很有西北地区的特色风味哦。

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主料

  • 干面皮 :12块
  • 黄瓜1根

辅料

  • 蒜 :3瓣
  • 麻酱 :2勺
  • 盐 :适量
  • 米醋 :1小勺

具体步骤

  • 美味的黄瓜拌面皮的做法图解一
    第一步
    1.用凉水泡发干面皮30分钟
  • 美味的黄瓜拌面皮的做法图解二
    第二步
    2.将已撕开的面筋下入清水锅中焯开,捞出。
  • 美味的黄瓜拌面皮的做法图解三
    第三步
    3.烧锅倒油烧热,下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
  • 美味的黄瓜拌面皮的做法图解四
    第四步
    4.接着,合入切好的茭白和焯好的面筋翻炒一下。
  • 美味的黄瓜拌面皮的做法图解五
    第五步
    5.然后,加适量的清水。
  • 美味的黄瓜拌面皮的做法图解六
    第六步
    6.加适量的生抽。
  • 美味的黄瓜拌面皮的做法图解七
    第七步
    7.加适量的白糖。
  • 美味的黄瓜拌面皮的做法图解八
    第八步
    8.加适量的盐。
  • 美味的黄瓜拌面皮的做法图解九
    第九步
    9.调味煮开。
  • 美味的黄瓜拌面皮的做法图解十
    第十步
    9.装盘。

烹饪技巧

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烟火茅草屋

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黄瓜拌面皮 黄瓜拌面皮
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黄瓜拌面皮真的这个就不需要我多说了吧,大家肯定都吃过,这肯定自己都做过,但是我可以给大家一个小建议,可以在里面放一点儿捞汁或者是放一点辣椒油那样办起来味道更香,……

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