快手全麦亚麻籽面包

具体步骤

• 
  第一步
  1.称量准备所需材料；
• 
  第二步
  2.将亚麻籽用料理机打碎；
• 
  第三步
  3.将除黄油之外的所有材料放入厨师机搅拌杯中；
• 
  第四步
  4.启动厨师机揉面，揉至能拉出比较厚的膜；
• 
  第五步
  5.加入黄油；
• 
  第六步
  6.揉至扩展阶段，能拉出比较薄的膜；
• 
  第七步
  7.整理一下面团，进行第一次发酵；
• 
  第八步
  8.待面团长大2倍后，发酵结束；
• 
  第九步
  9.将面团排气，分割成3个大小均匀的小面团，滚圆后松弛15分钟；
• 
  第十步
  10.松弛后的面团擀成椭圆形；
• 
  第十一步
  11.翻面后压薄底边；
• 
  第十二步
  12.自上而下卷起来；
• 
  第十三步
  13.在案板上慢慢揉成长条；
• 
  第十四步
  14.依次做好3个长条；
• 
  第十五步
  15.编成辫子型；
• 
  第十六步
  16.两端压实后，放入模具中；
• 
  第十七步
  17.送入烤箱内，加一盆热水，进行第二次发酵；
• 
  第十八步
  18.当面团长大1.5倍后，发酵结束；
• 
  第十九步
  19.烤箱预热后，将模具放入烤箱中开始烘烤，180度40分钟；
• 
  第二十步
  20.烤好之后，直接脱模放在晾网上放凉；
• 
  第二十一步
  21.直接即可食用。