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美味压饸烙
美味压饸烙

美味压饸烙

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.27 06:53

美味压饸烙,饸烙是河南人十分喜爱的一种面食,河南人一顿可以吃好几碗饸烙面呢,可见饸烙是多么的好吃,当做午餐和晚餐真的是十分的美味可口,但是要注意注意饸烙在下的时候不能煮太久,不然吃起来口感不是很好,但是制作的时候方法也很简单哦。

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主料

  • 莜面 :适量

辅料

具体步骤

  • 美味压饸烙的做法图解一
    第一步
    1.1.准备莜面用热水开始搅拌直至和起来
  • 美味压饸烙的做法图解二
    第二步
    2.2.然后搓成一个个的剂子
  • 美味压饸烙的做法图解三
    第三步
    3.3.用压面的压好放入笼里
  • 美味压饸烙的做法图解四
    第四步
    4.4.热水开始蒸,大约10多分钟
  • 美味压饸烙的做法图解五
    第五步
    5.5.准备土豆切条茄子去皮也切条放入蒸锅蒸熟
  • 美味压饸烙的做法图解六
    第六步
    6.6.切开西红柿和葱姜蒜
  • 美味压饸烙的做法图解七
    第七步
    7.7.锅里热油爆香葱姜蒜
  • 美味压饸烙的做法图解八
    第八步
    8.8.放入熟了的土豆茄子条到点酱油撒盐即可
  • 美味压饸烙的做法图解九
    第九步
    9.9.这就可以开吃了瓦着菜和着莜面

烹饪技巧

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压饸烙 压饸烙
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饸饹就是用饸饹床子把和好的面团轧成滚圆长面条,要是工作忙的话,就趁有空多做点压饸烙放在家里,放点配料煮一下一碗饸烙面就好了,饸烙面吃起来香而不腻,味道鲜美,并且……

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